据记载 大姜，安丘、诸城两市在明朝万历年间就有零星种植大姜。大姜之所以有较好的品质，与本地区的温度、光照、土壤条件非常适宜大姜生长有关。大姜虽然对气候适应性较广，但只有在适宜的温度条件下才能健壮成长。根据农民栽培大姜的经验，幼苗期以保持25至28摄氏度较为适宜，而在根茎旺盛生长期，白天温度保持25摄氏度左右，夜间保持在18摄氏度左右，这与本地区的气温变化十分相近 威海大姜价格，而且当地的光照强度也非常适合大姜生长。另外，本地区土层深厚 山东大姜，具有良好的透气性和排水性，也有很好的保水性，能防止水分和养分渗漏，有机质含量特别高，有利于大姜幼苗生长和根系发育。

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