圆葱的做法其实非常之多，可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。但将圆葱切开后再进行水洗，会使其宝贵的营养成分流失，因此，清洗圆葱时 圆葱价格，是整个儿洗 圆葱供应，切开之后就不要用水冲洗了！

　　不同的圆葱根据其特点，应选择不同的烹饪方法，这样更能体现其味道上和营养方面的优势：紫皮圆葱：肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差；白皮圆葱：肉质柔嫩，水分和甜度皆高 圆葱，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；黄皮圆葱：肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏 保鲜圆葱，常被制作成脱水蔬菜。

圆葱的功效与作用洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。